dintomte

hejhej allihopa. nu är jag här igen med ett nytt julrecept! Idag blir det en supergod & lätt mjuk saffranskaka med snötäcke. Det låter väl fint? :D

50 gram smör

1,25 dl mjölk

2 st ägg

2 dl socker

1 paket saffran (½g)

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Till formen

smör mjöl

Garnering

50 gram philadelphiaost

1,5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk lingon

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla en sockerkaksform.

2. Smält smöret och häll ner mjölken. Vispa ägg, socker och saffran pösigt och vänd ner i mjölkblandningen.

3. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Låt kakan svalna innan du stjälper upp den på ett fat.

4. Blanda philadelphiaosten med flor- och vaniljsockret. Ringla frostingen över saffranskakan och toppa med lingon.





xoxo tomtemor